黑麦核桃面包果酱版：自制家的甜蜜早餐

在这个快节奏的时代，我们总是渴望一份家的温暖。早餐，作为一天的开始，如果能有一份充满爱意的面包，那该是多么美好的一件事。今天，就让我来带你走进黑麦核桃面包果酱版的制作世界，一起感受那份家的甜蜜。

准备材料

在开始制作之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦面粉：200克
• 高筋面粉：100克
• 温水：200毫升
• 干酵母：5克
• 盐：5克
• 糖：50克
• 黄油：50克
• 核桃仁：适量
• 果酱：适量（可根据个人口味选择）

制作步骤

1. 酵母活化

首先，将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。

2. 面团揉制

将黑麦面粉、高筋面粉、糖、盐混合均匀，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

3. 核桃处理

将核桃仁放入烤箱，以150℃的温度烘烤5分钟，取出后晾凉，去皮备用。

4. 面团分割

将揉好的面团平均分割成8等份，每份擀成圆饼状，包入核桃仁。

5. 面包成型

将包好的面团放入烤盘，轻轻压扁，表面刷上一层水，撒上一些黑麦面粉，防止面包表面开裂。

6. 发酵

将面包放入温暖处发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍大。

7. 烤制

将发酵好的面包放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟，直至表面呈金黄色。

8. 果酱涂抹

烤好的面包取出，待其稍微冷却后，用果酱涂抹在面包表面。

小贴士

• 制作黑麦核桃面包果酱版时，可以选择自己喜欢的果酱，如蓝莓、草莓、苹果等。
• 在涂抹果酱时，可以适量添加一些糖粉，增加口感。
• 为了让核桃仁更加香脆，可以在烘烤前将核桃仁去皮。

结语

黑麦核桃面包果酱版，不仅美味可口，而且富含营养。它不仅能为你带来家的温馨，还能让你的早餐变得更加丰富多彩。快动手尝试一下吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！