如何制作黑麦核桃卷，视频展示

黑麦核桃卷的制作教程：视频展示

黑麦核桃卷，是一款口感丰富、营养均衡的烘焙美食。它融合了黑麦的醇香与核桃的酥脆，是办公室下午茶或家庭小聚的绝佳选择。今天，就让我来带你一起走进黑麦核桃卷的制作世界，通过一段视频展示，让你轻松学会这款美味小点的制作过程。

准备材料

在开始制作之前，你需要准备以下材料：

• 面粉：中筋面粉 200g，黑麦面粉 50g
• 糖：50g
• 鸡蛋：1个
• 黄油：50g
• 牛奶：30ml
• 泡打粉：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 核桃：适量

制作步骤

1. 面团制作

1. 将黑麦面粉和中筋面粉混合过筛，放入一个大碗中。
2. 加入糖、盐和泡打粉，混合均匀。
3. 加入室温软化的黄油，用手指搓匀，直到形成颗粒状。
4. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团，揉至表面光滑。

2. 核桃处理

1. 核桃去壳，用刀背压碎，但要保持一定的颗粒感。
2. 将碎核桃撒在案板上，以便后续操作。

3. 面团分割与塑形

1. 将面团分成小份，每份大约20g。
2. 取一份面团，用擀面杖擀成圆形薄片。
3. 将核桃碎撒在面片上，用擀面杖轻轻压紧。

4. 卷制与烘烤

1. 将面片卷成圆柱形，注意卷紧，以免在烘烤过程中松散。
2. 将卷好的核桃卷放在烤盘上，间隔一定距离。
3. 预热烤箱至180°C，将核桃卷放入烤箱中层，烘烤约20分钟。

5. 完成与享用

1. 烤至表面金黄色，取出放在架子上冷却。
2. 待核桃卷完全冷却后，即可享用。

视频展示

由于无法直接在这里插入视频，你可以通过以下步骤观看视频教程：

1. 打开视频网站，如B站或优酷。
2. 搜索“黑麦核桃卷制作教程”。
3. 选择合适的视频观看。

注意事项

• 制作过程中，面团要尽量揉至光滑，以保证口感。
• 核桃碎不宜过多，以免影响面团的口感。
• 烘烤时间根据个人烤箱情况调整，避免烤焦。

黑麦核桃卷的制作并不复杂，只要你按照以上步骤，就能轻松在家享受到这款美味的小点心。希望这篇文章和视频能帮助你成功制作出美味的黑麦核桃卷，祝你烘焙愉快！