黑麦核桃吐司面包果仁馅的制作攻略

在这个快节奏的时代，亲手制作一份美味的黑麦核桃吐司面包，仿佛能带来一种慢生活的幸福感。而其中不可或缺的果仁馅，更是为这款面包增色不少。今天，就让我带你一起走进黑麦核桃吐司面包果仁馅的制作世界，让你在家也能轻松享受到这份美味。

1. 准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

2. 果仁馅制作

2.1 核桃仁处理

首先，将核桃仁放入烤箱中，以150℃的温度烤制10分钟，这样可以使核桃仁更加香脆。烤好的核桃仁取出，稍微晾凉后，用刀子切成小块。

2.2 馅料制作

取一个大碗，将糖和黄油倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀。接着，将切好的核桃仁和面粉倒入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成颗粒状的面糊。

2.3 馅料储存

将制作好的果仁馅装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏备用。这样，在制作面包时，可以随时取用，方便快捷。

3. 黑麦核桃吐司面包制作

3.1 面团发酵

将黑麦面粉、高筋面粉、糖、盐和酵母混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。然后，将黄油加入面团中，继续揉至面团表面光滑有弹性。

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的两倍大。

3.2 面团分割

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成6等份，揉圆松弛10分钟。

3.3 擀面整形

将松弛好的面团擀成圆形，然后在面团的中心放上适量的果仁馅。

3.4 卷起面团

将面团边缘向中心卷起，卷紧，使果仁馅包在面团内部。

3.5 入模

将卷好的面团放入吐司模具中，再次发酵至原来的两倍大。

3.6 烘焙

在面团表面刷上鸡蛋液，撒上装饰用糖。预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中层，烘烤约30分钟，直到表面呈金黄色。

3.7 出炉

面包烤好后，取出脱模，放凉即可。

4. 总结

黑麦核桃吐司面包果仁馅的制作并不复杂，只要按照步骤进行，就能轻松完成。这份美味不仅适合早餐，还可以作为下午茶或晚上的点心。让我们一起动手，为家人和朋友带来这份甜蜜的惊喜吧！