发布时间2025-06-16 01:26
大麦和小麦的质地差异主要取决于它们的品种、生长条件和加工方式。一般来说，大麦的质地比小麦更沙一些。
大麦的颗粒通常比小麦的颗粒更大，外壳较厚，因此触感上可能会觉得更加沙。此外，大麦的外壳不易被完全磨去，所以在加工成面粉或谷物时，保留的外壳部分会使得大麦的质地显得更加粗糙。
而小麦的颗粒较小，加工成面粉时外壳被磨去较多，因此质地通常比大麦细腻。不过，这也取决于具体的小麦品种和加工精度。
总的来说，大麦的质地相对更沙，但具体还需根据实际情况来判断。
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