发布时间2025-06-16 01:26
大麦和小麦都是常见的谷物，它们在香气方面各有特点。
一般来说，大麦的香气更持久。大麦在烘烤或烘焙过程中会产生一种独特的麦香，这种香气较重，并且可以长时间留存。大麦常用于制作啤酒，它的香气在啤酒发酵和陈化的过程中会逐渐增强。
而小麦的香气通常比大麦轻，虽然小麦在烘焙和烹饪时也会产生香气，但这种香气通常较短暂，不如大麦香气持久。
不过，这并不是绝对的，具体香气持久性还可能受到品种、烘焙方式、储存条件等因素的影响。
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