大麦和小麦是两种不同的谷物，它们的重量和口感都有所不同。
重量：
- 大麦的颗粒通常比小麦的要重。大麦的颗粒较大，而小麦（特别是普通小麦）的颗粒较小。因此，在相同体积下，大麦的重量通常会大于小麦。
口感：
- 口感方面，大麦的口感更为独特。大麦具有较深的麦香味和坚果味，口感比小麦更加粗硬。在烹饪中，大麦需要更长的时间来煮熟，因为它需要更多的水分和热量来软化其外壳。
- 小麦的口感则更加细腻，适合制作各种面食，如面包、面条和饼干等。小麦的种类很多，包括硬质小麦、软质小麦等，不同品种的小麦口感也有所差异。
总的来说，大麦在重量上可能更重，在口感上则更为独特。然而，这取决于具体的品种和种植条件，不同地区和品种的大麦和小麦可能会有不同的特点。
