大麦和小麦的药用起源，主要源于它们在中国传统医学中的运用。以下是大麦和小麦药用起源的简要介绍：
大麦：
- 药用起源：大麦在中国传统医学中有着悠久的历史。中医认为大麦性味甘平，具有健脾益胃、消食导滞、清热解毒的功效。在《神农本草经》中，大麦就被列为上品，具有补虚损、利水消肿等作用。
- 药用价值：大麦可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿、腹泻等症状。现代研究也发现，大麦中的β-葡聚糖等成分具有降血脂、抗炎、抗氧化等作用。
小麦：
- 药用起源：小麦在中医中也占有重要地位，其性味甘平，具有养心、益肾、健脾、和胃的功效。在《神农本草经》中，小麦被列为中品，具有补心气、安心神等作用。
- 药用价值：小麦可用于治疗心悸、失眠、烦躁、食欲不振等症状。现代研究也发现，小麦中的谷胱甘肽等成分具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。
总之，大麦和小麦的药用起源可以追溯到中国古代的医学著作，它们在传统医学中具有广泛的药用价值。随着现代科学研究的发展，人们对大麦和小麦的药用价值有了更深入的了解。
