大麦和小麦在药用方面的发展历史悠久，以下是一些关于它们在药用上的称呼和发展的概述：
称呼：
- 大麦：在中医药中，大麦被称为“麦芽”或“麦门冬”，具有消食、健脾、回乳等功效。
- 小麦：在中医药中，小麦被称为“小麦苗”或“小麦麸”，具有养心、安神、止汗等功效。
药用发展：
- 大麦：
- 消食：大麦中的麦芽糖和麦芽酸具有助消化的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。
- 健脾：大麦具有健脾养胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
- 回乳：大麦具有回乳的作用，可用于产后回乳。
- 小麦：
- 养心：小麦具有养心的作用，可用于治疗心悸、失眠等症状。
- 安神：小麦具有安神的作用，可用于治疗心神不宁、失眠多梦等症状。
- 止汗：小麦具有止汗的作用，可用于治疗自汗、盗汗等症状。
随着现代科技的发展，大麦和小麦的药用价值得到了进一步的研究和开发。例如，从大麦中提取的麦芽提取物被用于生产抗炎、抗氧化、降血糖等药物；从小麦中提取的小麦胚芽油被用于生产抗衰老、抗疲劳等保健品。
总之，大麦和小麦在药用方面具有丰富的价值，其药用发展历史悠久，且在现代社会仍具有广泛的应用前景。
