大麦和小麦是两种常见的谷物，它们在外观特征上存在一些明显的区别：
穗部形状：
- 大麦：穗通常较为紧密，呈长圆形或椭圆形。
- 小麦：穗通常较为松散，呈长方形或卵形。
麦粒形状：
- 大麦：麦粒形状较为扁平，两端较宽。
- 小麦：麦粒形状较为圆润，中间较厚。
麦粒颜色：
- 大麦：麦粒颜色多样，可以是黄色、棕色、黑色等。
- 小麦：麦粒颜色通常为黄色或白色。
麦粒质地：
- 大麦：麦粒质地较为粗糙。
- 小麦：麦粒质地较为细腻。
麦粒厚度：
生长周期：
- 大麦：生长周期较短，一般在70-100天左右。
- 小麦：生长周期较长，一般在90-120天左右。
用途：
- 大麦：主要用于饲料、酿酒、制麦片等。
- 小麦：主要用于制作面包、面条、糕点等食品。
这些特征可以作为区分大麦和小麦的依据。
