大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外观上有以下几个主要区别：
颜色：
- 大麦的颜色通常较深，呈现深棕色或灰棕色。
- 小麦的颜色则相对较浅，通常是淡黄色或白色。
形状：
- 大麦的颖果（即成熟后的种子）通常比小麦的颖果要大，形状也更为扁平。
- 小麦的颖果较小，形状更为圆滑。
质地：
- 大麦的颖果质地较硬，不易压碎。
- 小麦的颖果质地较软，容易压碎。
用途：
- 大麦主要用于酿造啤酒、制作面包和其他发酵食品。
- 小麦则是制作面包、面条、糕点等多种食品的主要原料。
口感：
- 大麦的口感较粗糙，不易消化。
- 小麦的口感较细腻，易于消化。
尽管大麦和小麦在外观上有这些区别，但它们都属于禾本科植物，都是重要的粮食作物。
