大麦和小麦都是常见的谷物，它们在饮品中的使用对口感有着不同的影响：
大麦：
- 口感：大麦在饮品中通常用来制作麦芽啤酒或者麦片饮品。它的口感较为醇厚，带有一定的麦香味和轻微的苦味。在麦芽啤酒中，大麦的口感会使得啤酒更加丰富，层次分明。
- 影响：大麦的醇厚口感可以增加饮品的质地，使得饮品在口中更加饱满。同时，它的苦味可以平衡饮品中的甜味，使得口感更加协调。
小麦：
- 口感：小麦在饮品中多用于制作小麦啤酒或小麦汁。小麦的口感通常比大麦更加细腻，带有一定的麦芽甜味和清爽的口感。
- 影响：小麦的细腻口感和麦芽甜味可以为饮品带来一种温和、清新的感觉。在小麦啤酒中，它的甜味可以减少啤酒的苦味，使得啤酒口感更加柔和。
总的来说，大麦和小麦在饮品中的应用都能为饮品带来独特的口感和风味，具体影响如下：
- 麦芽啤酒：大麦的醇厚口感和苦味可以使麦芽啤酒更加丰富，而小麦的甜味和清爽口感则可以使麦芽啤酒更加柔和。
- 麦片饮品：大麦的口感使得麦片饮品更加醇厚，而小麦的口感则使饮品更加细腻。
- 小麦汁：小麦的甜味和清爽口感使得小麦汁口感更加柔和，适合不喜欢苦味的人饮用。
在选择饮品时，可以根据个人口味偏好，选择使用大麦或小麦作为原料，以达到理想的口感和风味。
