大麦和小麦在农业经济史中的别名及其影响是多方面的，以下是一些具体的影响：
大麦的别名及其影响：
别名：
- 粗粮之一，有时被称作“麦子”。
- 在一些地区，根据种植习惯，可能还有特定的别名。
影响：
- 农业多样性：大麦的别名丰富了农业词汇，也反映了农业的多样性和地域特色。
- 种植习惯：不同地区对大麦的种植和称呼不同，这影响了各地的种植习惯和农业经济结构。
- 经济价值：大麦作为一种重要的粮食作物，其别名有助于人们更好地理解和利用这一作物。
小麦的别名及其影响：
别名：
- “白麦”、“红麦”、“硬麦”、“软麦”等。
- 在中国，小麦有时被称为“麦子”，与“大麦”共用一个别名。
影响：
- 粮食安全：小麦作为主食之一，其别名直接关系到人们的饮食安全。
- 农业技术：不同别名可能代表不同的品种和种植技术，对农业技术的发展产生了影响。
- 国际贸易：小麦的别名在国际贸易中也有一定作用，有助于不同国家和地区间的交流与合作。
总的来说，大麦和小麦的别名在农业经济史中的影响主要体现在以下几个方面：
- 促进农业多样性：不同别名反映了农业的多样性和地域特色。
- 影响种植习惯：别名与种植习惯、农业经济结构密切相关。
- 推动农业技术发展：不同别名可能涉及不同的种植技术和品种。
- 保障粮食安全：别名关系到人们的饮食安全和主食供应。
- 促进国际贸易：在国内外贸易中，别名有助于交流与合作。
