大麦和小麦作为人类历史上重要的粮食作物，它们的别名在历史演变中确实经历了不少变化。以下是一些关于它们别名演变的基本情况：
大麦
- 古称：古时候，大麦被称为“麦”、“麦子”等。
- 演变：在历史的长河中，大麦的别名逐渐演变为“大麦”、“裸麦”、“元麦”等。
- 现代：在现代社会，人们通常直接称之为“大麦”。
小麦
- 古称：古代，小麦被称为“麦”、“小麦”等。
- 演变：随着时间的推移，小麦的别名有“小麦”、“白麦”、“红麦”等。
- 地域差异：在中国不同的地区，小麦的别名也有所不同。例如，在北方，小麦可能被称为“麦子”，而在南方，可能被称为“白麦”。
- 现代：在现代，小麦通常被称为“小麦”。
总的来说，大麦和小麦的别名在历史演变中经历了从单一到多样的过程，反映了人们对作物认知的深化和地域文化的差异。
