大麦和小麦的俗称叫法蕴含了一定的趣味性和科学依据，以下是一些有趣和科学的角度来解释它们的俗称：
大麦
“大麦”：
- 趣味性：名字直接体现了其体积较大，相对于小麦来说，大麦的颗粒更为粗大。
- 科学依据：从植物学角度来看，大麦的籽粒确实比小麦的籽粒要大，这也是其俗称的由来。
“麦芽”：
- 趣味性：大麦在酿造啤酒和威士忌等酒精饮料时，需要先经过发芽处理，因此被称为“麦芽”。
- 科学依据：发芽过程中，大麦中的淀粉转化为糖分，为后续的酿造过程提供了必要的糖源。
小麦
“小麦”：
- 趣味性：名字同样直接体现了其体积较小，相对于大麦来说，小麦的颗粒更为细小。
- 科学依据：小麦的籽粒较小，便于加工成面粉，是日常生活中最常见的谷物之一。
“麦子”：
- 趣味性：在口语中，人们常用“麦子”来指代小麦，带有一定的亲切感。
- 科学依据：“麦子”一词在古代文献中就有出现，是一种对小麦的统称。
总的来说，大麦和小麦的俗称叫法既体现了其外观特征，也反映了其在人类生活中的重要地位。这些俗称在民间流传过程中，逐渐形成了独特的趣味性和科学依据。
