发布时间2025-06-07 06:39
大麦和小麦都含有B族维生素，但两者的含量并不完全相同。总体来说，大麦的B族维生素含量通常比小麦高。
大麦是一种全谷物，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B6（吡哆醇）、B9（叶酸）等。由于大麦的麸皮部分含有丰富的营养素，而小麦在加工过程中往往去除了麸皮，所以大麦的B族维生素含量较高。
然而，具体的含量也受到种植条件、加工方式和品种等因素的影响。因此，如果需要比较大麦和小麦的B族维生素含量，最好查阅具体产品的营养成分表。
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