大麦和小麦白酒的酒体醇厚程度因地区、酿造工艺、原料品质等因素有所不同，以下是一些一般性的描述：
大麦白酒：
- 大麦白酒在中国北方较为常见，如秦酒、晋酒等。
- 由于大麦本身具有较为独特的风味，大麦白酒的酒体通常较为醇厚，口感丰满。
- 酿造过程中，大麦的麦芽糖分较高，有助于酒体的醇厚。
小麦白酒：
- 小麦白酒在中国南方较为流行，如五粮液、泸州老窖等。
- 小麦白酒的酒体醇厚程度取决于小麦的品种、水质、酿造工艺等因素。
- 小麦中的淀粉含量较高，有助于酒体的醇厚，但若酿造工艺不当，也可能导致酒体过于醇厚，口感单调。
总的来说，大麦和小麦白酒的酒体醇厚程度都较高，但具体还需根据具体的酒种、酿造工艺等因素来评定。在选购时，可以根据个人口味偏好和地区特色来选择。
