大麦、小麦和燕麦都是常见的谷物，它们在口感上各有特点：
大麦：
- 口感较为粗糙，有嚼劲。
- 经过烹煮后，大麦的口感会变得更加柔软，但依然保持一定的嚼劲。
- 大麦的口感较为饱满，有独特的麦香味。
小麦：
- 小麦的口感相对细腻，容易咀嚼。
- 烹煮后，小麦粉制成的食品如面包、面条等，口感柔软，富有弹性。
- 小麦粉的口感取决于其品质和加工方式，不同品种的小麦口感也会有所不同。
燕麦：
- 燕麦的口感较为粗糙，但比大麦细腻。
- 燃煮后的燕麦会变得更加柔软，但依然保持一定的嚼劲。
- 燕麦有独特的坚果香味，口感丰富。
总的来说，大麦口感较为粗糙，小麦口感细腻，燕麦口感介于两者之间。不同品种的谷物口感也会有所差异，具体口感还需根据个人喜好和烹饪方法来决定。
