大麦、小麦和燕麦都是常见的谷物，它们在口感上有一些差异：
大麦：
- 口感：大麦的口感较为粗糙，质地较硬，煮熟后会有一定的嚼劲。
- 特点：大麦含有较多的纤维，煮熟后口感较为饱满，适合做粥或面条。
小麦：
- 口感：小麦的口感相对细腻，煮熟后质地柔软，易于咀嚼。
- 特点：小麦是制作面包、面条等食品的主要原料，口感和质地都比较适合日常食用。
燕麦：
- 口感：燕麦的口感介于大麦和小麦之间，煮熟后质地柔软，但比小麦略带嚼劲。
- 特点：燕麦富含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇，对健康有益。燕麦片通常用于早餐，可以搭配牛奶、水果等食用。
总的来说，大麦的口感较为粗糙，小麦的口感细腻，而燕麦则介于两者之间。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的谷物。
