发布时间2025-06-06 15:29
糖尿病患者在选择面粉时应考虑其升糖指数（GI值），因为GI值低的食品可以减缓血糖的升高。
大麦面粉和小麦面粉的GI值有所不同：
因此，从控制血糖的角度考虑，大麦面粉可能更适合糖尿病患者，因为它可以帮助减缓血糖的升高速度。然而，这也取决于个人的具体情况，包括对大麦的耐受性以及饮食的其他方面。
值得注意的是，即使是低GI食物，过量食用也可能导致血糖升高，所以糖尿病患者应该注意控制食物的总量和种类，最好在营养师的指导下制定饮食计划。
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