发布时间2025-06-06 15:24
大麦和小麦在面粉中的热量差异不大，但它们在口感和制作效果上有所不同。
小麦面粉是制作肉夹馍的主要原料，因为它具有以下特点：
相比之下，大麦面粉口感较为粗糙，吸水性较差，不易形成酥脆的表皮，因此不太适合制作肉夹馍。
综上所述，小麦面粉更适合制作肉夹馍。
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