从收割时间来看，大麦和小麦的主要区别如下：
小麦：
- 收割时间：小麦的收割时间一般在每年的6月至7月。不同品种的小麦收割时间略有差异，但总体来说，这个时间段是小麦成熟并开始收割的主要时期。
- 原因：小麦生长周期较短，从播种到成熟通常需要3-4个月。因此，在夏季，当小麦植株的籽粒饱满，颜色由绿色转为黄色时，就是收割的最佳时机。
大麦：
- 收割时间：大麦的收割时间通常在每年的8月至9月。与小麦相比，大麦的成熟时间较晚，因此收割时间也相对延后。
- 原因：大麦的生长周期较长，从播种到成熟通常需要4-5个月。大麦在成熟时，籽粒颜色也会由绿色转为黄色，但成熟时间相对较晚。
总结来说，小麦的收割时间较早，一般在夏季；而大麦的收割时间较晚，一般在夏季和秋季之交。这是由于两种作物的生长周期和成熟时间不同所致。
