大米糯米牛奶怎么做奶昔？

基础版米香奶昔

配方：大米50g + 糯米50g + 牛奶500ml + 冰糖/蜂蜜适量

做法：

1. 浸泡与煮制：将大米和糯米淘洗后浸泡2小时以上，放入锅中加水煮至软烂（或用电饭煲蒸熟）。

2. 混合搅拌：将煮熟的米倒入破壁机/搅拌机，加入牛奶和冰糖，选择“奶昔模式”搅打至顺滑。

3. 调整口感：根据喜好可加入少量熟燕麦片增加纤维感，或冷藏后饮用更清凉。

小贴士：若喜欢更浓郁的口感，可减少水量，用牛奶替代部分清水煮米。

进阶搭配：芒果糯米奶昔

配方：熟糯米100g + 牛奶300ml + 芒果1个 + 椰浆50ml（可选）

做法：

1. 糯米提前蒸熟，芒果切块备用。

2. 将糯米、芒果、牛奶、椰浆倒入破壁机，搅打至细腻。

3. 杯底铺一层糯米饭，倒入奶昔，顶部装饰芒果丁或坚果碎。

特点：融合水果甜香与糯米软糯，口感层次丰富。

暖胃版：牛奶糯米红枣奶昔

配方：糯米30g + 大米20g + 红枣5颗 + 牛奶400ml

做法：

1. 糯米和大米浸泡后，与去核红枣一起煮至软烂。

2. 将煮好的米、红枣和牛奶放入破壁机，选择“豆浆模式”或“米糊模式”搅打。

3. 完成后根据口味加糖或蜂蜜调味。

优势：红枣自带甜味，适合秋冬暖饮，兼具补血养颜功效。

创意版：紫米椰香奶昔

配方：紫米（黑糯米）80g + 牛奶300ml + 椰浆100ml + 砂糖适量

做法：

1. 紫米提前煮熟，放凉备用。

2. 所有材料倒入破壁机，搅打至细腻无颗粒。

3. 可搭配椰蓉或即食燕麦片增加口感。

贴士：紫米富含花青素，椰浆增添热带风味，适合早餐或下午茶。

小贴士

1. 浓稠度调节：若奶昔过稠，可增加牛奶比例；过稀则添加少量熟米饭或糯米粉增稠。

2. 谷物预处理：提前浸泡或煮熟谷物，可使奶昔更细腻，减少破壁机磨损。

3. 风味升级：根据喜好添加可可粉、坚果酱、水果（如香蕉、蓝莓）或蜂蜜调味。

以上配方均可根据个人口味调整比例，灵活搭配食材。使用破壁机或搅拌机操作更便捷，适合早餐或健康加餐。