大米糯米浆的原料根据用途不同可分为两类：食品用途和建筑用途。以下是具体分类与原料组成：
一、食品用途的大米糯米浆
主要用于制作糕点、饮品或发酵食品，常见原料包括：
1. 主料
大米：通常选用普通大米或籼米，需浸泡后磨浆（如制作米发糕、米浆煎饼等）。
糯米：可单独使用或与大米混合，增加黏性和软糯口感（如糍粑、煎米糕等）。
2. 辅料
水：用于浸泡和调和米浆的浓稠度，比例通常为大米与水的1:3左右。
糖（如白砂糖、红糖）：调节甜味，常用于发酵类米制品（如米发糕、米酒）。
酵母或酒曲：用于发酵过程，使米浆蓬松或产生酒香（如米发糕、客家米酒）。
其他添加物：如牛奶（增加奶香）、鸡蛋（提升蓬松度）、坚果或豆类（如黄豆、花生）等，用于丰富风味。
二、建筑用途的糯米砂浆
古代用于黏合砖石，原料包括：
熟石灰：主要无机成分，提供碱性环境。
糯米浆：煮熟后与石灰混合，其中的支链淀粉增强黏性和抗裂性。
沙石：作为骨料填充空隙，提高结构强度。
食品类：核心为大米或糯米，辅以水、糖及发酵剂等，具体配方因菜品需求调整。
建筑类：以糯米浆与熟石灰、沙石混合，利用有机与无机材料的协同作用提升耐久性。
如需特定食谱或工艺细节，可参考相关来源进一步查阅。
