简易荞麦自发粉猪肉包做法分享

简易荞麦自发粉猪肉包做法分享

嘿，各位烘焙爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常小吃——简易荞麦自发粉猪肉包。荞麦不仅营养价值高，还能增加面食的口感和营养，搭配上鲜嫩的猪肉馅，真的是让人食欲大增。下面，就让我来一步步教大家如何制作这款美味的荞麦猪肉包吧！

荞麦自发粉猪肉包材料清单

荞麦自发粉猪肉包制作步骤

第一步：准备荞麦自发粉

1. 将荞麦自发粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
2. 将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发。

第二步：制作猪肉馅

1. 将猪肉馅放入碗中，加入酱油、葱花、姜末、食用油、鸡精、食盐和少许香油。
2. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

第三步：揉面

1. 将醒发好的面团取出，放在案板上，轻轻揉搓至表面光滑。
2. 将面团搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

第四步：包馅

1. 取一个小剂子，用手掌压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
2. 取适量猪肉馅放在面皮中间，用手指轻轻捏紧边缘，使馅料不外漏。
3. 将面皮对折，捏紧封口，使包子呈半圆形。

第五步：蒸包子

1. 将包好的包子放入蒸锅中，盖好锅盖，开大火将水烧开后转中小火蒸15分钟左右。
2. 蒸熟后，打开锅盖，让包子稍微晾凉，即可出锅享用。

小贴士

• 在揉面时，可以根据个人喜好调整面团的软硬程度。
• 肉馅可以根据个人口味进行调整，比如加入虾仁、香菇等食材。
• 蒸包子的时间根据包子的大小和数量有所不同，可以根据实际情况进行调整。

这款简易荞麦自发粉猪肉包不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富。希望大家都能够喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！