教你南瓜黑麦面包制作，视频教学？

南瓜黑麦面包制作教程：视频教学大揭秘

引言

南瓜，那金黄的色泽，香甜的口感，总是让人忍不住想要一口咬下。而黑麦面包，那浓郁的麦香，扎实的口感，更是让人回味无穷。今天，就让我们一起动手，制作一款既健康又美味的南瓜黑麦面包吧！下面，我将为大家带来详细的制作步骤，并附上视频教学，让你轻松学会这款面包的制作方法。

准备材料

在开始制作南瓜黑麦面包之前，我们需要准备好以下材料：

制作步骤

1. 南瓜处理

首先，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子压成南瓜泥，备用。

2. 酵母活化

将温水加热至35-40℃，倒入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。

3. 面团揉制

将黑麦面粉、高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。然后，倒入酵母水，用手揉成面团。揉至面团表面光滑，有弹性。

4. 加入南瓜泥

将蒸熟的南瓜泥加入面团中，继续揉至面团表面光滑，南瓜泥与面团完全融合。

5. 发酵

将揉好的面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

6. 分割整形

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成均匀的小面团，揉圆。

7. 预热烤箱

将分割好的面团放入烤盘中，进行二次发酵，发酵至体积再次膨胀。

8. 烤制

烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中层，烤制15-20分钟，表面呈金黄色即可。

视频教学

为了让大家更直观地了解南瓜黑麦面包的制作过程，我为大家准备了一段视频教程。在视频中，我会详细讲解每个步骤，让你轻松学会这款面包的制作方法。

南瓜黑麦面包制作视频教程

小贴士

1. 南瓜泥的温度不宜过高，以免杀死酵母。
2. 面团发酵过程中，要保持温暖湿润的环境。
3. 烤箱温度和时间根据实际情况调整。

结语

这款南瓜黑麦面包不仅口感丰富，而且营养丰富，是一款非常适合家庭制作的面点。希望这篇教程能对你有所帮助，祝你制作成功！