家常黑麦猪肉干做法分享

家常黑麦猪肉干做法分享

黑麦猪肉干，听起来是不是有点特别？其实，这就是一种将传统猪肉干与黑麦面包巧妙结合的创新美食。今天，就让我来给大家分享一下这个家常黑麦猪肉干的做法，让你在家也能轻松制作出美味又健康的零食。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

• 猪肉：500克（最好选择瘦肉）
• 黑麦面包：2片
• 黑胡椒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 蜂蜜：适量
• 葱姜：适量
• 五香粉：适量
• 橄榄油：适量

制作步骤

1. 准备猪肉

首先，将猪肉切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右。然后，用料酒、生抽、老抽、黑胡椒、五香粉和葱姜腌制30分钟，让猪肉充分吸收调料的味道。

2. 处理黑麦面包

将黑麦面包放入烤箱或微波炉中烤至两面金黄，然后取出切成小丁备用。

3. 炸猪肉片

在锅中加入适量橄榄油，油温升至5成热时，放入腌制好的猪肉片，炸至两面金黄，捞出沥油。

4. 拌合食材

将炸好的猪肉片放入大碗中，加入黑麦面包丁、蜂蜜和适量黑胡椒，搅拌均匀。

5. 调整口味

根据个人口味，可以适量添加生抽、老抽或五香粉，再次搅拌均匀。

6. 烤制

将拌好的猪肉干放入烤箱中，以180℃的温度烤制20分钟，期间可以翻面一次，以确保均匀受热。

7. 完成品

烤制完成后，取出放凉，即可享用美味的黑麦猪肉干了。

小贴士

• 猪肉选择：选择瘦猪肉，这样制作出来的猪肉干口感更加酥脆。
• 腌制时间：腌制时间越长，猪肉的口感越入味。
• 烤制温度：温度不宜过高，以免烤焦。
• 储存：烤好的黑麦猪肉干可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期大约为1周。

黑麦猪肉干，既保留了猪肉干的鲜美，又增添了黑麦面包的麦香，是一道既健康又美味的家常零食。快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！