家常饼干，生燕麦黑麦饼干做法

家，是温暖的港湾，是幸福的源泉。而在这个港湾里，没有什么比亲手制作的饼干更能让人感受到家的温馨和爱的味道。今天，就让我来给大家分享一款简单又美味的家常饼干——生燕麦黑麦饼干的做法。

准备材料

在开始制作之前，我们先来准备一下所需的材料：

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至175摄氏度，这样可以让饼干在烘焙过程中更加均匀地受热。

2. 准备面团

在一个大碗中，将无盐黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。接着，打入鸡蛋，继续搅拌至黄油和糖粉完全融合。

3. 添加干性材料

在另一个碗中，将生燕麦、黑麦面粉、泡打粉和盐混合均匀。然后，将混合好的干性材料慢慢倒入黄油和糖粉的碗中，用刮刀轻轻翻拌，直至混合均匀。

4. 加入液体

向混合好的面团中加入适量的牛奶或水，继续翻拌，直到面团变得湿润但不是过于黏稠。

5. 分割面团

将面团分成若干等份，每份约15克左右，揉成小圆球。

6. 烘焙

将小圆球放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻压扁。放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

7. 出炉

将烤好的饼干取出，放在架子上晾凉。

小贴士

1. 控制水分：在添加牛奶或水时，要控制好水量，以免饼干过于湿润或干燥。
2. 翻拌技巧：在翻拌面团时，尽量用刮刀从底部向上翻拌，避免过度搅拌，以免面团过于紧实。
3. 烘焙时间：烘焙时间根据烤箱的不同可能会有所差异，建议在烘焙过程中注意观察，以免烤焦。

结语

生燕麦黑麦饼干，口感香脆，营养丰富，是家常烘焙中的佳品。无论是作为早餐搭配牛奶，还是作为下午茶点心，都能带来满满的幸福感。希望这篇分享能让大家在忙碌的生活中，找到一份属于自己的温馨时光。下次，不妨试着将这款饼干作为礼物送给亲朋好友，让他们也能感受到家的温暖。