家常韭菜黑麦饼，视频做法分享

家常韭菜黑麦饼，视频做法分享

嘿，朋友们！今天要和大家分享的是一道简单又美味的家常菜——韭菜黑麦饼。这款饼子口感独特，既有黑麦的麦香，又有韭菜的鲜美，是家庭早餐或者下午茶的好选择。下面，就让我一步步带你走进这个美食的世界吧！

食材准备

首先，我们来准备一下制作韭菜黑麦饼所需的食材：

• 黑麦面粉：300克
• 韭菜：100克
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 温水：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备面团

1.1 将黑麦面粉放入一个大碗中，加入温水，揉成面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。

1.2 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

2. 准备韭菜馅料

2.1 将韭菜洗净，切成小段。

2.2 在锅中加入适量食用油，烧热后放入韭菜翻炒至断生，加入适量的盐调味，出锅备用。

3. 擀面饼

3.1 将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成小块。

3.2 将每个小面团擀成圆饼状。

4. 包馅、擀饼

4.1 在圆饼中央放上适量的韭菜馅料。

4.2 将圆饼对折，封口，再擀成圆饼状。

5. 烙制

5.1 在平底锅中加入适量食用油，烧热后放入擀好的饼。

5.2 烙至两面金黄，饼子熟透即可出锅。

视频教程

为了让大家更直观地了解制作过程，我还准备了一个视频教程，大家可以点击下方链接观看：

韭菜黑麦饼制作视频

小贴士

• 制作过程中，可以根据个人口味调整韭菜的量。
• 面团醒发时间可以根据实际情况调整，但不宜过长，以免影响口感。
• 烙饼时火候不宜过大，以免饼子焦糊。

结语

家常韭菜黑麦饼，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。希望这篇文章和视频教程能帮助到大家，祝大家做饼愉快，美食享用！