发布时间2025-05-18 01:38
黑麦杂粮面包，因其丰富的营养价值和独特的风味，越来越受到人们的喜爱。今天，就让我带你一起动手，制作一份美味又健康的黑麦杂粮面包片，让你的早餐更加丰富多彩。
在开始制作之前，我们需要准备以下材料和工具：
材料：
工具：
在搅拌碗中，倒入温水和干酵母，搅拌均匀后静置5分钟，直到酵母开始起泡。
将面粉、黑麦粉、燕麦片、杂粮粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入活化的酵母水，用搅拌碗的刮刀轻轻搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
将黄油切成小块，加入到面团中，继续搅拌，直到黄油完全融合到面团中。
将面团移至撒有面粉的桌面，用手揉制5-10分钟，直到面团表面光滑有弹性。
将揉好的面团放入面包机内，启动面包机，选择“发面团”功能，让面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，分割成均匀的小面团，松弛15分钟。
将面包模具涂抹一层黄油，以防面包粘模具。
将松弛好的小面团放入模具中，轻轻按压，使其成型。
将模具放入烤箱，开启烤箱发酵功能，让面包再次发酵至两倍大。
将发酵好的面包放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约30分钟，直到面包表面金黄。
将烤好的面包取出，放置冷却至室温，然后用面包刀将其切片。
黑麦杂粮面包片不仅美味，而且富含营养，是健康早餐的不错选择。在家自己动手制作，不仅能享受到新鲜美味的面包，还能锻炼自己的动手能力。快试试这份黑麦杂粮面包片吧，让你的早餐时光更加美好！
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