发布时间2025-06-17 03:52
在粗糙度上，大麦通常比小麦更为粗糙。大麦的外皮比小麦更为厚实，其颗粒也较为坚硬，因此触感上会更加粗糙。小麦则相对细腻，特别是精制的小麦粉，经过加工去除了大部分的外皮和麸皮，使得其表面更加光滑。
不过，这里的“粗糙度”也取决于具体的使用场景。在烹饪中，大麦通常用于制作粥、麦片或发酵食品，而小麦则常用于制作面包、面条和糕点。每种谷物都有其独特的用途和特性。
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