发布时间2025-06-17 03:34
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有一定量的蛋白质，但蛋白质含量有所不同。
一般来说，小麦的蛋白质含量略高于大麦。小麦蛋白质含量大约在10%到13%之间，而大麦的蛋白质含量大约在9%到14%之间，但平均来说，大麦的蛋白质含量略低。
需要注意的是，这里的比较是基于平均含量，不同品种的小麦和大麦其蛋白质含量可能有所差异。例如，某些小麦品种可能含有更高的蛋白质，而某些大麦品种可能含有较低的蛋白质。此外，蛋白质的质量也是一个因素，小麦中的蛋白质通常被认为是更高质量的蛋白质来源。
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