发布时间2025-06-17 03:34
大麦和小麦都是谷物，它们的蛋白质含量都有一定水平，但总体来说，大麦的蛋白质含量通常比小麦略高。
大麦中含有较多的蛋白质，其蛋白质含量大约在10%-15%左右，而小麦的蛋白质含量通常在10%-13%左右。不过，需要注意的是，这里的数值是平均值，具体含量可能会因品种、生长条件等因素而有所不同。
总的来说，大麦的蛋白质含量略高于小麦，但在选择谷物时，蛋白质含量并不是唯一需要考虑的因素，还需要综合考虑谷物的营养成分、口感、用途等多方面因素。
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