发布时间2025-06-16 23:39
大麦和小麦虽然都属于禾本科小麦属，但它们并不是同一种麦子。它们在植物学上属于不同的种类。
大麦（Hordeum vulgare）是一种谷物，其种子常用于酿造啤酒和制作麦芽。大麦的种子较厚，外壳坚硬，适合于发酵过程。
小麦（Triticum spp.）也是一种谷物，常见的有普通小麦、硬粒小麦等品种。小麦的种子较薄，适合于烘焙和制作面食。小麦是世界上最重要的粮食作物之一。
两者虽然有一些相似之处，但在用途、生长环境和种植方式上都有所不同。
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