要分辨大麦和小麦的图片特征，可以依据以下几个步骤：
观察颜色：
- 大麦：大麦的颜色通常比小麦要深，可能呈现出棕色或深褐色。
- 小麦：小麦的颜色一般较浅，呈淡黄色或白色。
观察形状：
- 大麦：大麦的颗粒形状较扁，两端较尖。
- 小麦：小麦的颗粒形状较圆，两端较为钝。
观察大小：
- 大麦：大麦的颗粒通常比小麦要大。
- 小麦：小麦的颗粒相对较小。
观察纹理：
- 大麦：大麦表面可能有不规则的纹理。
- 小麦：小麦表面相对光滑。
观察边缘：
- 大麦：大麦的边缘可能较为粗糙。
- 小麦：小麦的边缘相对平滑。
观察谷壳：
- 大麦：大麦的谷壳较厚，不易剥落。
- 小麦：小麦的谷壳较薄，容易剥落。
通过以上几个方面的对比观察，一般可以比较容易地区分大麦和小麦。不过，如果条件有限，也可以通过专业的显微镜或植物学知识进行更详细的鉴别。
