大麦和小麦的种植收割是否能赚钱，取决于多种因素，包括市场行情、种植成本、气候条件、技术管理、劳动力成本等。以下是一些比较它们可能的经济效益的考虑点：
市场需求：
- 小麦：由于全球范围内对小麦的需求量较大，它是主要的粮食作物之一，价格相对稳定。
- 大麦：大麦的需求量相对较小，且用途较为多样化（如饲料、酿酒等），价格波动可能较大。
种植成本：
- 小麦：种植面积广，种植技术成熟，成本相对较低。
- 大麦：在一些地区，大麦的种植成本可能高于小麦，因为它可能需要更多的管理和技术。
产量：
- 小麦：一般产量较高，适合大规模种植。
- 大麦：产量可能略低于小麦，但具体取决于品种和种植条件。
价格波动：
- 小麦：价格波动较小，但受全球粮食市场影响。
- 大麦：价格波动可能较大，受多种因素影响，如供需关系、气候条件等。
政策支持：
- 小麦：作为主要粮食作物，小麦通常享有较多的政府支持和补贴。
- 大麦：虽然也有政策支持，但可能没有小麦那么高。
总的来说，如果市场需求稳定，且种植技术成熟，小麦可能更赚钱。然而，如果大麦的市场需求有增长潜力，或者大麦的价格波动较小，那么大麦也可能是一个有利可图的种植选择。
建议您根据当地实际情况，咨询农业专家或参考近年来的市场数据，以做出更准确的判断。
