发布时间2025-06-16 00:50
大麦和小麦在煮饭时的口感会有所不同，通常来说，大麦煮饭后的口感会比小麦更粗糙。
大麦的外层有一层硬壳，需要先经过浸泡和煮沸的过程才能去除，即使这样，煮好的大麦依然可能比小麦更加粗糙，不易消化，口感较为粗硬。
而小麦，尤其是精制的小麦，如白米，煮出的饭粒更加细软，口感更佳。全麦或黑麦等小麦品种煮出的饭粒可能会比白米稍粗糙，但通常比大麦细腻。
总的来说，大麦煮饭的口感通常会比小麦更粗糙。
更多大麦
