发布时间2025-06-15 22:29
大麦和小麦各有其独特的风味和香气，关于哪个更有麦香，这主要取决于个人口味和具体用途。
大麦通常具有较为浓郁的麦香和坚果味，它的香气更为深沉和复杂，适合用于酿造啤酒，尤其是那些需要强烈麦香的啤酒。
小麦则通常具有较为清新、柔和的麦香，它的香气更为明显和直接，适合制作面包、饼干等烘焙食品。
总的来说，如果追求浓郁的麦香，大麦可能更胜一筹；如果喜欢清新、柔和的麦香，小麦可能更适合。当然，不同的烘焙和酿造工艺也会影响最终的麦香表现。
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