大麦和小麦在销售上的优势取决于多种因素，包括市场需求、产品特性、生产成本、消费者偏好以及地区经济情况等。以下是一些比较：
市场需求：
- 小麦：作为全球主要的粮食作物之一，小麦的需求量非常大，广泛应用于食品加工、饲料、酿酒等领域。
- 大麦：虽然需求量不如小麦，但在某些地区和特定行业（如啤酒酿造、动物饲料等）有特定的需求。
产品特性：
- 小麦：品种多样，可以生产各种面食、糕点等。
- 大麦：主要用于酿造啤酒、制作麦片等。
生产成本：
- 小麦：由于种植面积广，生产成本相对较低。
- 大麦：生产成本可能略高，因为对种植技术和环境要求较高。
消费者偏好：
- 小麦：普遍被消费者接受，消费群体广泛。
- 大麦：消费群体相对较窄，主要在特定地区和行业。
地区经济情况：
- 小麦：在多数国家和地区都有较高的市场需求。
- 大麦：在啤酒酿造业发达的地区需求较高。
综上所述，小麦在销售上可能具有更广泛的市场和更高的需求量，因此在销售上可能具有优势。然而，具体情况还需根据实际市场环境、产品特性和消费者偏好等因素综合考虑。
