发布时间2025-06-15 20:37
大麦在黄变时比小麦更容易腐烂。这是因为大麦的皮层较厚，含水量较低，且其结构较为紧密，因此在黄变时，其内部水分不易散发，容易导致内部缺氧，从而促进霉菌的生长和繁殖，导致腐烂。而小麦的皮层较薄，含水量较高，结构相对疏松，黄变时水分散发较快，内部氧气供应较好，因此相对不易腐烂。当然，具体的腐烂程度还受到储存条件、温度、湿度等多种因素的影响。
更多大麦
