发布时间2025-06-13 09:26
大麦和小麦都是常见的谷物，它们各自含有不同的矿物质。一般来说，大麦和小麦在矿物质含量上各有优势，但具体哪个更富含矿物质，需要根据具体的矿物质种类来看。
钾（Potassium）：大麦和小麦都含有较高的钾。大麦的钾含量通常略高于小麦。
镁（Magnesium）：大麦通常含有较高的镁，有助于心脏健康和神经功能。
铁（Iron）：小麦含有较高的铁，有助于预防贫血。
锌（Zinc）：大麦和小麦都含有锌，但大麦的锌含量通常更高。
钙（Calcium）：小麦含有较高的钙，有助于骨骼健康。
磷（Phosphorus）：大麦和小麦都含有磷，有助于骨骼和牙齿的健康。
总的来说，大麦在钾、镁和锌的含量上通常略高于小麦，而小麦在铁和钙的含量上略胜一筹。因此，如果你关注特定矿物质的摄入，可以根据自己的需求选择大麦或小麦。不过，两者的营养价值都很高，可以作为日常饮食的一部分。
更多大麦