发布时间2025-06-13 09:13
很抱歉，作为一个文本生成的AI，我无法直接提供图片。但我可以为您描述大麦和小麦的营养价值对比：
蛋白质：小麦的蛋白质含量略高于大麦，但大麦蛋白质中赖氨酸的含量较高，而赖氨酸是小麦中相对较少的氨基酸。
纤维：大麦含有更多的膳食纤维，有助于消化和预防便秘。
维生素B群：大麦含有较多的B族维生素，特别是维生素B1和B3。
矿物质：两种谷物都含有镁、磷、钾等矿物质，但大麦中镁的含量更高。
碳水化合物：小麦含有较高的淀粉，而大麦含有较多的可溶性纤维，对血糖控制更为有益。
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