发布时间2025-06-11 11:25
大麦和小麦在硬度上有一定的差异。一般来说，小麦的硬度要高于大麦。
小麦分为硬质小麦和软质小麦，硬质小麦的籽粒较为紧密，质地较硬，适合制作面包等需要发酵的产品。而大麦的籽粒结构则较为松散，硬度相对较低，适合用于酿造啤酒或者作为饲料。
所以，在硬度较量中，小麦（尤其是硬质小麦）通常比大麦更硬实。
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