发布时间2025-06-11 11:03
大麦和小麦在口感和硬度上有一定的差异，具体耐嚼程度取决于多个因素，如品种、加工方式、烹饪方法等。以下是一些基本分析：
大麦：
小麦：
总体来说，如果比较相同品种和加工方式的大麦和小麦，大麦通常会更耐嚼，因为它的纤维含量较高。但具体情况还需根据具体品种和烹饪方法来定。
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