发布时间2025-06-11 11:02
大麦和小麦的硬度不同，通常情况下，小麦的硬度会大于大麦。这是因为小麦的种类繁多，其中硬质小麦（硬质品种）的麸质含量高，颗粒硬实，因此其硬度较高。而大麦通常被用来酿造啤酒或制作饲料，其颗粒结构通常较软。
不过，这也取决于具体的大麦和小麦品种。有些大麦品种可能会比某些小麦品种更硬。但在一般情况下，以硬质小麦为基准，小麦的硬度通常会比大麦高。
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