大麦（Hordeum vulgare L.）和小麦（Triticum aestivum L.）都是禾本科（Poaceae）的植物，它们都属于小麦族（Triticeae）。以下是它们的一些科属特征：
禾本科（Poaceae）特征：
- 单子叶植物：禾本科植物都是单子叶植物，这意味着它们的种子只有一个子叶。
- 叶的构造：禾本科植物的叶通常由叶片、叶鞘、叶舌和叶耳组成。
- 穗状花序：禾本科植物的花序通常是穗状花序，每个穗状花序包含许多小花。
- 颖果：禾本科植物的种子（颖果）通常被两个颖片（外颖和内颖）包裹。
- 草本或灌木：禾本科植物可以是草本植物，也可以是灌木甚至乔木。
大麦（Hordeum vulgare L.）特征：
- 穗状花序：大麦的花序是长穗状，通常直立。
- 颖果：大麦的颖果呈椭圆形或长圆形。
- 用途：大麦主要用作饲料、酿酒原料和烘焙材料。
小麦（Triticum aestivum L.）特征：
- 穗状花序：小麦的花序为长穗状，穗的形状和颜色因品种而异。
- 颖果：小麦的颖果通常为长圆形或椭圆形，表面光滑。
- 用途：小麦是人类主要的粮食作物之一，主要用于制作面包、面条、饼干等食品。
这些特征只是大麦和小麦的一些基本科属特征，它们的具体形态和用途会因品种而有所不同。
