大麦和小麦作为全球最重要的粮食作物之一，它们的种植面积随时间的变化趋势受到多种因素的影响，包括全球人口增长、气候变化、农业技术进步、市场需求和国际贸易等。以下是一些一般性的趋势：
小麦种植面积：
- 增长趋势：小麦的种植面积在过去几十年里总体呈增长趋势。这是因为小麦是世界上产量最高的粮食作物之一，同时也是许多国家和地区的主食。
- 地区分布：小麦的种植面积主要集中在亚洲、欧洲和北美洲。特别是亚洲，包括中国和印度等国家，是全球最大的小麦生产国。
- 气候变化：全球气候变暖可能导致小麦种植面积的调整，一些地区可能会因为气候变化而改变种植模式。
大麦种植面积：
- 相对稳定：相对于小麦，大麦的种植面积变化较小，总体上保持相对稳定。
- 主要产区：大麦的种植主要分布在欧洲、俄罗斯、加拿大和澳大利亚等地。
- 用途变化：随着饲料用粮需求的增加，一些地区大麦的种植面积有所增长。
要获取更具体和详细的数据，可以通过以下途径：
- 官方统计数据：如联合国粮食及农业组织（FAO）发布的年度统计数据。
- 研究论文和报告：关注农业、粮食安全和气候变化等方面的研究。
需要注意的是，具体数据会根据不同年份和不同地区的实际情况有所变化。
