大麦
大麦和小麦在外貌上有以下几方面的不同：
外观形状：
- 大麦的籽粒通常较厚，形状短而圆，颜色呈棕色或黄色。
- 小麦的籽粒形状则较为细长，颜色从白色到深棕色不等，表面较光滑。
外壳：
- 大麦的外壳（颖壳）较厚，不易剥落。
- 小麦的外壳较薄，通常在加工过程中会被去除。
生长习性：
- 大麦比小麦耐寒，适合在较冷的气候条件下生长。
- 小麦对气候条件要求较高，一般生长在温带地区。
用途：
- 大麦常用于酿造啤酒、面包等，也可以作为饲料。
- 小麦主要用于食品加工，如制作面包、面条、饼干等。
颜色：
- 大麦籽粒的颜色较深，通常为棕色或黄色。
- 小麦籽粒的颜色多样，可以是白色、深棕色等。
硬度：
- 大麦的硬度通常较高，适合制作面包等。
- 小麦根据其硬度分为硬质小麦和软质小麦，硬质小麦适合制作面包，软质小麦适合制作糕点和面条。
以上是大麦和小麦在外貌上的主要不同之处。
