大麦和小麦在外观上有一些明显的形状差异：
穗形：
- 大麦的穗通常是长而细长的，穗轴上的小穗排列紧密，每个小穗含有2到3粒种子。
- 小麦的穗则较短而粗，穗轴上的小穗也较稀疏，每个小穗含有3到6粒种子。
小穗：
- 大麦的小穗通常较小，且形状较为扁平。
- 小麦的小穗较大，形状呈卵圆形或椭圆形。
种子形状：
- 大麦的种子（麦粒）形状较为扁平，边缘较厚。
- 小麦的种子形状较圆，边缘较薄。
颜色：
- 大麦的种子颜色通常较深，可以是棕色、红色或黄色。
- 小麦的种子颜色较为均匀，通常是白色、黄色或浅棕色。
通过这些外观上的差异，可以比较容易地区分大麦和小麦。
