发布时间2025-06-08 03:10
大麦和小麦在口感上各有特点，适合做披萨的通常是小麦。以下是两者的对比：
小麦：
大麦：
总的来说，小麦更适合制作披萨，因为它能够提供更好的口感和结构。当然，这并不意味着不能使用大麦面筋或者混合不同类型的面粉来尝试不同的风味和口感。但就一般情况而言，小麦是更理想的选择。
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