发布时间2025-06-08 03:03
大麦和小麦的口感各有特点，它们与煎饼的口感差异较大。
小麦，尤其是面粉制成的煎饼，口感较为柔软，有很好的弹性和延展性，适合用来制作各种煎饼、烙饼等。小麦面粉的口感与煎饼的口感相对接近。
大麦的口感则较为粗糙，它的麦粒较大，煮熟后口感较硬，不太适合直接制作煎饼。大麦更适合用来煮粥、做麦片或磨成粉后与其他食材混合制作食品。
因此，就口感而言，小麦与煎饼的口感更接近。
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